about
Toon menu

De mistroostige modderstapper

Het is lente. (Voor de latere lezers, het lijkt er momenteel helemaal niet op, maar Frank Deboosere heeft het gezegd, het zal dus wel waar zijn.) De voorjaarsactiviteiten komen er aan. Mesten bewerken, (ploegen doen we bijna niet meer) zaaien… een schone tijd, nieuw leven. En toch voel ik me er dit jaar niet helemaal goed mee. Ik heb deze winter veel bijgeleerd en zoals dat traditioneel gaat heb ik ook nu weer moeten vaststellen dat hoe meer ik weet, hoe meer ik besef dat ik eigenli...
Lees meer

Biologisch is nog niet goed genoeg

Er is geen gevaar voor de volksgezondheid. Dat is blijkbaar het favoriete zinnetje van het voedselagentschap. Alsof daarmee alles gezegd is en we op beide oren kunnen slapen. Alsof voedsel niet meer is dan 'niet vergiftigd worden'. Men zegt het wel niet, maar men geeft er ineens het idee bij dat het dan ook wel gezond zal zijn. Niet akkoord! Hoe blijf je op gewicht? Ah, niet te veel vet eten. Nee, nee, nee, het zijn de koolhydraten, we eten te veel brood en aardappelen. En uiteraar...
Lees meer

De paarden deel 2

't Is een moeilijke, voor mij en voor jullie. Ik ga ook nog tegen schenen stampen. Hou je maar vast. Ik beklaag het mij al dat ik heb laten uitschijnen dat er 2 delen zouden zijn. ik kan dus niet terug. 25 jaar geleden stond ik in de havens van Engeland verbaast te kijken naar de slogans "horskillers". Vanuit GB werden paarden naar Nederland uitgevoerd, goed wetende dat die daar geslacht zouden worden. En dat kon niet, want het paard is je vriend en je vrienden eet je toch niet op....
Lees meer

De paarden deel 1

Schrijf je niks...? Wat vind jij...? Tja, ik verkoop vlees en met de hele paardenvleesaffaire wil men mijn mening ook horen. Begrijpelijk. Mensen staan erg ver van hun voedsel. De wetgeving en alles daar rond is complex. Hoe moet je je als gewone burger daar nog een mening over vormen? Een mens moet al over zoveel een mening hebben. Blijkbaar zijn er mensen die mij vertrouwen (gelukkig) en blijkbaar hopen ze het zich wat gemakkelijker te maken door mijn mening te kennen. In princip...
Lees meer

aardappelproces

Vandaag komt de zaak van het vernietigde aardappelveld in Wetteren voor. Ik weet niet hoe de rechtbank dit gaat aanpakken. Een juridisch steekspelletje? Geen idee. Maar er is één ding wat ik wel weet: als men evenveel geld had gestopt in onderzoek naar degelijke aardappelvariëteiten als in het ggo onderzoek, dan hadden we helemaal geen ggo onderzoek nodig gehad. Bientje was oppermachtig. Hoge opbrengsten, ideaal voor alle mogelijke verwerkingen. smakelijk. Het is echter één van de...
Lees meer

Waardering

Eind jaren tachtig werd bij ons op school een graduaat land- en Tuinbouw opgericht. De landbouw was bij ons al goed uitgebouwd, maar voor de tuinbouw ontbrak de praktijkmogelijkheid voor grootfruit (appelen, peren...) en sierteelt. In april 1988 plantte ik de eerste appelbomen. De jaren die volgden bouwde ik de fruitteelt stelselmatig uit. Ik bleef verantwoordelijk voor de fruitteelt tot in '99. De jaren die daarna heb ik mij volledig op de biolandbouw gestort. In die mate dat ik si...
Lees meer

Fair Trade

Fair trade staat voor eerlijke handel. We denken dan aan koffie of bananen. Het zuiden zeg maar. Maar hoe eerlijk verloopt de handel hier in België? Voor het Zuiden denken we aan kleine onmondige boeren. Een beetje stakkers die onze hulp nodig hebben. Hier in het Noorden zijn boeren toch giganten die mega stallen bouwen en met monsters van machines rond rijden. Ze krijgen daarbovenop nog ganse scheppen Europese subsidies. Deze mensen hebben onze steun duidelijk niet nodig. Mag ik e...
Lees meer

Het Onder-wijs

Ik was 17 en zat in mijn laatste jaar middelbaar. Na school lifte ik omdat ik te lang op de bus moest wachten. Toen ik tegen een chauffeur zei dat ik het volgende jaar regentaat land- en tuinbouw ging doen (dat was in die jaren de enige mogelijkheid om hoger landbouwonderwijs van het korte type te doen) zei de man: "Aha, het onder-wijs. Mijn vrouw staat ook in het onder-wijs." Hij bekeek me eens goed. "Ge weet toch wat dat is hé?.... Het onder  -  wijs? Onder geeft een negatieve bet...
Lees meer

co creatief ondernemen

Bio is een kleine sector en beschikt niet over eigen proeftuinen. Of toch, er is er één voor groenten - akkerbouw in Rumbeke en eentje voor aardbeien en kleinfruit in Roosdaal bij Ninove. Voor de rest zijn het de gewone proeftuinen die af en toe een bio onderwerp opnemen. Om het geheel een beetje te coördineren is NOBL (Netwerk Onderzoek Biologische Landbouw en voeding) en CCBT (Coördinatiecentrum praktijkgericht onderzoek voor biologische teelt) opgericht. Echt vlot draait het all...
Lees meer

Een melkbad voor Brussel

Het schijnt heel gezond te zijn. Ik heb mij altijd laten vertellen dat Jackie Onassis melkbaden nam. Maar hoe komen Europese boeren erbij om zulke fijne huidverzorging voor de Belgische Rijkswacht te voorzien? Landbouw was het proefkonijn van Europa. De landen hebben hun landbouw losgelaten en aan Europa gegeven. Tot op heden is Europa niet verder geraakt dan dat proefkonijn. Europa kwam vervolgens op het idee om een sociaal corrigerend systeem in te bouwen. "We maken voedsel uiter...
Lees meer

beperkingen

Een rechtbank vindt dat een kind moet slagen omdat het in zijn school niet genoeg begeleid is. Wat scheelde er met het kind, wat scheelde er met de begeleiding? Dat is van minder belang. Het was een kind met beperkingen. En dat brengt mij op ideeën. Verdorie, studeerde ik nog maar de dag van vandaag. Ik kon universitaire studies doen. Ah ja, men zou mij altijd moeten doorlaten. Ik heb immers ook een beperking. Ik ben niet zo slim. En telkens als ik niet zou slagen zou ik niet genoeg...
Lees meer

Natte koeienjassen

Het is herfst en het regent. Jawel. Nu vragen mensen mij of koeien dat plezant vinden. Ik kan het ze niet vragen, maar ik kan het wel zien. Koeien vinden regen niet plezant. Een beetje regen, daar geven ze niet om, maar zo een dag aan een stuk, nog aangejaagd door de wind, dat is er teveel aan. Koeien hebben vetjassen aan. Ze wassen hun haar immers nooit met shampoo. Het water stroomt voor een stuk van hen af. Als het echter blijft regenen dringt het stilaan door hun vacht tot op h...
Lees meer

Voedselrevolutie

Vandaag was ik op een lezing van Jan Douwe van der Ploeg op De levende Aarde in Alken. Ken je De Heer van der Ploeg niet? Dan moet je zeker het web eens afstruinen, want deze Nederlander heeft heel wat te vertellen. Hij gaat resoluut voor kleinschalige, multifunctionele landbouwbedrijven. Zijn bewijsvoering om voor, zoals hij het noemt, boerenlandbouw te kiezen zit zeer logisch in elkaar, maar dat kun je elders uitvoerig vinden op het web. Er werd hem vandaag gevraagd om ons de hui...
Lees meer

Speculeren op de voedselcrisis

De prijzen van voedsel zijn volop aan 't stijgen. Voor sommige producten is dat realistisch, voor andere producten is dat een handigheidje van de handel om hun marge te vergroten. Sinds maanden verschijnen er in de media berichten over mislukkende oogsten. Op die manier wordt iedereen voorbereid op stjgende prijzen. De boeren, die de prijzen ondergaan, zijn terughoudend om te verkopen. De prijzen gaan immers stijgen. De handel wordt zenuwachtig en begint meer te betalen. De consumen...
Lees meer

Stijgende prijzen

15 augustus, half oogst. En dan het hete weer van de laatste dagen, ik moet dus wel bijna in het veld slapen... Niks van, ik heb bureauwerk gedaan. Exellijstjes maken van mijn kosten. Erg vervelend, want blijkbaar zijn met de temperatuur ook mijn kosten gestegen. Ik ben dan misschien wel een aanhanger van de werken van barmartigheid, de hongerigen sprijzen, weet je wel, maar mijn leveranciers zijn niet zo liefdadig. De brieven met venstertjes komen vlotjes binnen en de bedragen die...
Lees meer